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鸡蛋不能与什么食品同时吃呢

发布:2012-12-24 14:47:16|来源:绿色健康网|责编:admin

 


  鸡蛋虽然好吃有营养,但是和一些食品吃会造成不良的后果,所以说,这个问题就比较严重了,因为鸡蛋可以说是人们生活中不可缺少的食物,如果说,跟不该在一起吃的食物一起吃,长久下去危害可想而知,下面的介绍,就为您揭晓这些食品。


  鸡蛋有营养好吃的同时,也可能有一些副作用,不仅仅表现在过量吃鸡蛋的情况下,还有就是和一些不能搭配的食物上体现,同样,这些食物都是日常生活中很多见的。


  鸡蛋不能与什么同食:

  1、鸡蛋不能与茶水同食

  吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸,而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质,会令肠蠕动减慢,从而延长了粪便在肠道中的滞留时间,很容易造成便秘,同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能,危害到人体的健康。因此,吃完鸡蛋后,应吃些其他食物,至少相隔2个小时后方适宜饮茶。


  吃蛋小贴士 隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好

  没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌,如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏,又是隔夜,所以营养价值会降低很多。同理,一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。


  2、吃完鸡蛋后不应立即吃糖

  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。


  3、鸡蛋不宜与味精同煮

  鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠,若加入味精,加温后这两种物质会生成一种新的物质--谷氨酸钠,即味精的主要成分,鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。


  4、鸡蛋不能与柿子同食

  吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

 
 

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