1
1

首页 |中医养生|生活保健|饮食养生|人群养生|运动养生|疾病防治|养生食谱 |疾病库|健康自测

 

123

茶与膳为什么可以结合

发布:2012-12-28 16:47:05|来源:绿色健康网|责编:admin

 


  可能大家都知道茶适应来引用的,但是没有几个人知道茶可以食用,市面上有很多茶,大家都不知道每一种茶的作用,很多时候茶叶是可以入膳的,茶叶可以当做没事的一种调理料,这样茶与美食结合更是完美,有句话说的好以茶佐膳,以茶入膳,以茶为膳,好茶好膳,说的就是茶与膳的结合。


  喝茶吃美食是人生一大快事,在古代,很多文人墨客都比较喜欢品茶。在现如今的社会中,喝茶也是一种文化。下面,我们就具体的来了解下茶与膳为什么可以结合吧。


  “茶”,它含有三百多种化学成份,如蛋白质,氨基酸,氨基酸,碳水化合物,维生素,还有茶多酚等人体不可缺少的营养物质。有助于消化,能够提神,降血脂,血压,抗疲劳和女士们最喜欢的减肥等作用。“茶”除了它本身的养生作用之外,还有一种更深沉的概念,那就是“茶”也是一种文化。


  它包括了“茶叶、茶艺、茶道”,茶叶是指茶的种类,茶艺是茶的艺术表现,茶道即是茶的精神。“膳”即是每天人体必须摄于的食物,故人云:“膳,美食也!”可以说茶膳是一种既传统又时尚的膳食,而茶膳就包括了茶菜,茶点,茶汤。如何才能吧“茶”与“膳”完美的结合,成为“茶膳'。就必须经过有心人的烹调,妙手地撮合,再加以雕琢。才能成为一道道上等的茶膳(茶菜,茶点,茶汤)。


  用茶来料理美食,尊重所选用的茶叶的特性十分关键,葱、姜、蒜、五香粉等重味的作料很容易就盖过了茶香,所以传统茶餐一般是粤菜和淮扬菜中才有,中餐中最经典的茶馔莫过于淮扬菜中的“龙井虾仁”。龙井茶的清香中和了虾的腥味,也提升了它的鲜美,而这道菜的“灵气”,则有点“只可意会不可言传”的味道了。随着新中餐潮流的发展,一些重口味的菜品,如川菜也引入了茶膳,茶香虽然若有若无,却很像交响曲中偶尔出现的三角铁,并不张扬,但清亮的音色却给乐曲增添了层次。


  温馨提示:茶可以用来养生也可以用来做美食的调料,综上所述,茶的作用很广泛,大家要多了解一下关于茶的相关知识,自己也可以适当的调一下,可以引用,茶对人体是有一定保护作用的,所以大家要选择适合自己的茶,要对的起自己的身体。

 
 

上一篇:铁观音对身体有什么好处

下一篇:没有了

本文评论(共-条)查看所有评论>>